Fast food Domowy hamburger

Składniki / >5 porcji

  • BUŁKI:
  • mąka pszenna 2 i 1/2 szklanki
  • mleko 3,2% 3/4 szklanki
  • sól 3/4 łyżeczki
  • drożdże 10 g
  • masło 2 łyżki
  • jajko 1 szt
  • cukier 1 łyżka
  • DO POSMAROWANIA:
  • jajko 1 sztuka
  • mleko 3,2% 1 łyżka
  • sezam 1 do posypania
  • BURGERY:
  • wołowina 700g
  • musztarda 1 łyżka
  • cebula 1 sztuka
  • czosnek 3 ząbki
  • sól i pieprz do smaku
  • jajko 1 szt
  • czosnek 3 ząbki
  • ketchup 2 łyżki
  • papryka czerwona 2 łyżeczki
  • przyprawa do wołowiny 1 łyżeczka
  • olej do smażenia
  • SOS:
  • jogurt grecki 3 łyżki
  • majonez 1 łyżka
  • sól i pieprz do smaku
  • czosnek 2 ząbki
  • POZOSTAŁE:
  • ser żółty 8 plastrów
  • pomidory 2 szt
  • korniszony 2 szt
  • ogórek zielony mały
  • cebula czerwona 1 szt

Przygotowanie

  • BUŁKI:

    1. Do miski przekładam drożdże dodaję dwie łyżki mąki, cukier, mleka tyle żeby zaczyn miał konsystencję kwaśnej śmietany. Mieszam i odstawiam na 30 minut, aż zaczyn będzie pracował, przykrywam ściereczką. Do zaczynu przesiewam resztę mąki, dodaję sól, resztę mleka, jajko i wyrabiam mikserem ciasto. Na końcu dodaję masło roztopione zimne i dalej wyrabiam. Ciasto przykrywam ściereczką i odstawiam na półtorej godziny aż podwoi swoją objętość.
    2. Ciasto wykładam na deskę podsypaną mąką, zagniatam, formuję wałek który dzielę na osiem części.
    3. Formuję kulki, układam na blaszce wysmarowanej i odstawiam do wyrośnięcia. Piekarnik nagrzewam do temp 200 stopni góra dół. Bułki przed pieczeniem smaruję żółtkiem rozmieszanym z mlekiem, posypuję sezamem.
    4. Wstawiam na 15 minut aż się ładnie zrumienią.

     

     

  • BURGERY:

    1. Mięso mielę razem z cebulą obraną i czosnkiem, przekładam do miski, dodaję musztardę, ketchup, paprykę mieloną, przyprawę do wołowiny, sól, pieprz, jajko i całość dobrze wyrabiam rękoma.
    2. Musi być dobrze wyrobione , kleiste. Dziele je na osiem części i formuję płaskie kotlety, które układam na papierze do pieczenia. Smażę na rozgrzanym oleju aż się zrumienią.

     

     

  • SOS:

    Jogurt mieszam z majonezem, dodaję czosnek sprasowany, sól, pieprz.i mieszam.

     

     

  • Bułki kroję na pół, układam liście szpinaku, na to plaster sera, burger, plastry pomidora, korniszona, ogórka zielonego, cebulę, liście szpinaku. Polewam sosem.

< Poprzednie Następne >

Informacje

Nasze sklepy
Oferty pracy
Kontakt

Promocje

Aktualne gazetki
Hity na tydzień
Hity na weekend

Zobacz również

Ribena Premium
Aplikacja mobilna

Infolinia

58 681 63 46

ribena@ribena.pl

Facebook

Get the Facebook Likebox Slider Pro for WordPress

Cześć!

Co powiesz na to, żebyśmy wysyłali do Ciebie najnowsze promocje?
Tak nie za często - raz w miesiącu.

Super! Teraz będziemy Ci wysłać najnowsze promocje!

Coś poszło nie tak. Spróbuj raz jeszcze.

Wyrażam zgodę na przetwarzanie moich danych osobowych zgodnie z ustawą o ochronie danych osobowych w celu przesyłania informacji handlowej drogą elektroniczną zgodnie z ustawą o świadczeniu usług drogą elektroniczną na podany w tym celu adres email. Podanie danych osobowych jest dobrowolne. Zostałem/am poinformowany/a, że przysługuje mi prawo dostępu do swoich danych, możliwości ich poprawiania, żądania zaprzestania ich przetwarzania. Administratorem danych osobowych jest PHU RIBENA MICHAŁ KUCZKOWSKI NIP: 589-173-29-53 z siedzibą Wygoda Sierakowska 208, 83-340 Sierakowice.