Przygotowanie

• Ser zetrzeć na tarce o średnich oczkach

• Cebulę drobno posiekać, a makrelę odsączyć z oleju i delikatnie rozdrobnić.

• Jajka zmiksować z mąką, proszkiem do pieczenia i przyprawami.

• Masę połączyć z serem, cebulą oraz kawałkami makreli.

• Na patelni rozgrzać sporą ilość tłuszczu (można mniej, ale placki nie będą takie puszyste) i za pomocą łyżki stołowej wykładać większe porcje ciasta.

• Placki smażyć (na średnim ogniu) z obu stron.
  (Powinny być zarumienione).

• Odsączyć z nadmiaru tłuszczu – na ręczniku kuchennym.